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在家吃烧烤,用最简单的食材,成本不足100元,小两口吃的满足!

Aug 08
admin 2022-08-08 13:27 公司简介   浏览量:   次

生活不能缺少仪式感,虽然生活就是一日三餐连着一日三餐,但是我们偶尔也要给生活添点乐趣,这样才不会感觉枯燥。今天是我老公生日,一大早我和娃刚起床他就急忙去上班了,都没来得及跟他说句生日快乐,他一天忙着工作为了养家,平时也不舍得吃穿,在这之前我就和他商量说生日那天出去吃烧烤,他说吃顿面条就行了,没有那么多讲究。生日毕竟和往常不一样,我家平时的晚饭主要以素食为主,炒个菜煮个米饭,就凑合了,但是今天我要给...

我一大早就去超市了,先是买羊肉,我们这边羊肉49.9一斤,我买了52块钱的,我喜欢吃辣,买了几个尖椒,几个土豆,火腿肠,鱼豆腐,烧烤必不可少的毛豆,又买了两个玉米,这些东西一共也没花100块钱。

老公下班之前我就把准备工作做好了,土豆去皮洗干净后切片,用烧烤签子串好,火腿肠也串上,用刀在火腿肠上面打上花刀,鱼豆腐直接穿上就行了,辣椒洗干净直接串上,烤之前都刷上一层油,或者刷烧烤酱也行,晚上不能吃太咸,所以我就没刷,烤好后撒上烧烤粉就有味道了。

辣椒和火腿肠烤出锅真的是香啊,我对辣真是没有抵抗力,但是我老公却不喜欢吃。

鱼豆腐烤好后颜色也非常好看,本身它就是有味道的,所以也没有刷酱。

毛豆,必不可少的,买了四块钱的,可能超市比较贵一点,煮毛豆一定不要盖盖子,不然毛豆就变黄了,加入小葱一颗,姜片,八角,桂皮,香叶,喜欢吃辣的就再放上几颗辣椒。锅中加入足够量的清水,一定要没过毛豆,加入调料,全程保持开盖煮,煮毛豆的过程中建议保持中火沸腾状态,千万不要盖盖焖煮,不然会升高锅内的温度,让叶绿素分解更快,毛豆就会很快变成黄色了。

其他的食材全部烤好后再烤羊肉串,羊肉串应该是出锅趁热才好吃,羊肉提前切成小块,再切上一个洋葱,把洋葱和羊肉块抓匀,腌了一个小时,再用竹签串好,烤箱200度,上下火中层烤10分钟,出锅之前撒上孜然辣椒粉,再放到烤箱中烤3分钟。

羊肉串考好了,所有的食材都准备好了,拍照的时候才刚烤好一锅,烤箱里面还有一锅肉串,这些我们两个人吃的饱饱的。对于素食主义者来说烤土豆片真是非常好吃,撒上点孜然辣椒粉真的越吃越香,我爱吃辣椒,烤辣椒是必不可少的,在家里用烤箱做也是非常棒,羊肉串虽然没有烟熏火燎的味道,但是吃起来也不差啊,肥瘦相间,刚出锅时被烤的滋滋冒油,咬一口外酥里嫩,自己做的也干净卫生,强烈建议家里有烤箱的朋友试试在家做烧烤。

不一定非得是重要的日子,平时我们也可以制造一点小惊喜,小浪漫,为生活增添乐趣。

我是阿雅小厨,用心为家人下厨,也希望和大家成为朋友,可以给我留言评论哦。


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